Vacature
ZELFSTANDIG WERKEND KOK
The Barn is geen gewoon restaurant, maar een compleet avondje uit in het Wilde Westen.
Midden in Gouda stap je door die ene deur een andere wereld binnen: een sfeervolle western saloon vol verhalen en verrassende details. Met verschillende ruimtes en een interieur dat bijna als een decor is opgebouwd, valt er achter iedere hoek iets te ontdekken.
Hier komen lekker en toegankelijk eten, gastvrijheid en entertainment samen in één totale beleving. Stoer, warm, eigenwijs en altijd met een flinke knipoog.
En natuurlijk speelt eten daarin een hoofdrol.
In onze keuken draait het om vuur, goed vlees en big flavors, geïnspireerd op de Amerikaanse grillcultuur. Verwacht uitgesproken smaken, mooie producten en gerechten waar gasten voor terugkomen.
Om die iedere avond goed de keuken uit te krijgen, zoeken we een zelfstandig werkend kok die weet wat-ie doet.
FIRE UP THE KITCHEN
Als zelfstandig werkend kok bij The Barn sta je midden in de keukenbrigade en draai je zelfstandig mee tijdens de voorbereiding en service.
Je kent je werkplek, hebt je mise-en-place op orde en zorgt ervoor dat ieder gerecht volgens onze standaard de keuken verlaat.
Wordt het druk? Dan raak jij niet meteen van je stuk.
Je houdt tempo, blijft scherp op kwaliteit en weet wat er nodig is om samen met de rest van de brigade een goede service neer te zetten.
Want bij The Barn gaat het niet om ingewikkeld doen.
Het moet gewoon iedere keer écht goed zijn.
Dit hopen wij dat je ons kan bieden
YOU MIGHT BE ONE OF US IF… Je bent iemand die graag kookt, maar ook begrijpt dat een goede keuken draait om voorbereiding, teamwork en verantwoordelijkheid. Je hoeft niet bij ieder druk moment verteld te worden wat je moet doen. Je ziet werk liggen, pakt het op en helpt je collega’s wanneer dat nodig is.
- Je bent een fijnproever en weet wat lekker is
- Je hebt een erkend koksdiploma
- Minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een horecabedrijf
- Je kunt uiteraard zeer goed zelfstandig werken
- Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
- Je bent servicegericht, flexibel, enthousiast en gemotiveerd
- Je bent een voorbeeld voor het team waar je in keuken mee samenwerkt en vindt het leuk om ze te laten groeien in hun rol
- Je lacht om al onze grappen en je mag ze zelf ook maken
Wat bieden wij je?
WHAT’S IN IT FOR YOU? Werken bij The Barn betekent werken in een keuken die onderdeel is van iets groters. Een restaurant vol sfeer, entertainment en gasten die komen voor een complete avond uit. Een plek waar we ambitie hebben, hard werken en tegelijkertijd willen dat het leuk blijft om samen een volle service te draaien. Je krijgt de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen, verantwoordelijkheid te pakken en mee te groeien met The Barn.
- Een hecht keukenteam om mee samen te werken
- Een uitdagende functie met verantwoordelijkheid
- De mogelijkheid om mee te draaien in al onze restaurantconcepten
- Doorgroeimogelijkheden
- Reiskostenvergoeding vanaf 10 km woon-werkverkeer
- Mogelijkheid tot vaste roosterdagen en uren
- Personeelsmaaltijd
- Twee keer per jaar een leuk personeelsfeest met alle collega’s van Gouda Gastvrij en twee keer per jaar een uitje met jouw collega’s van De Zalm
- Gouda Gastvrij biedt jou de mogelijkheid om een fiets te leasen!
- Gouda Gastvrij gaat werken, hebben we alle “smaken” van de Horeca in huis. Dat betekent dat je op alle vlakken kan doorgroeien, mocht je dit willen. Er is een groot vangnet op het gebied van ervaring en inspiratie van onze 160 collega’
- Onze organisatie is voortdurend in beweging, we staan nooit stil. Dus houdt je van actie, dan ga je die voelen!
Dit ga je doen
WHAT’S COOKING? Samen met de rest van de keukenbrigade zorg jij ervoor dat onze gasten iedere avond krijgen waarvoor ze komen.
- Met elkaar zorg je voor de juiste bereiding en opmaak van onze gerechten.
- Daarnaast ben je in de rol verantwoordelijk voor de navolging van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne.
- Ook kun je proactief meedenken over nieuw gerechten op de kaart.