Vacature
Zelfstandig werkend kok
Hendrik, de oude fabrieksarbeider die werkzaam was in De Lichtfabriek destijds, spreekt met veel weemoed en een glimlach op z’n gezicht over “de fijne tijd met de jongens”.
Ze hadden het gezellig en konden op elkaar bouwen! Eigenlijk is er dus niets veranderd. Want dit is hoe “onze jongens” ook over ons team spreken!
In de Lichtfabriek hebben we plezier, werken we hard en hebben we respect voor elkaar! Bovendien houden we van ons vak en willen we onze gasten dolgraag die fijne avond laten beleven.
Wil jij onderdeel zijn van een waanzinnig stoer en fijn team in een dito Lichtfabriek?
Dit verwachten we van jou
Als zelfstandig werkend kok werk je onder leiding van de Chef-kok. Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place en uitvoerende werkzaamheden tijdens de lunch en diner en voor diverse banqueting partijen. Jij laat onze gasten genieten van het samen eten en drinken met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten. Als zelfstandig werkend kok zie je dan ook toe op de waarborging van de kwaliteit van de (verse) producten. Verder ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Ook verwachten we dat je creatieve input levert voor de samenstelling en wijziging van menukaarten en methoden.
- Je hebt 2-5 jaar relevante werkervaring
- Jij hebt goede kennis van de producten en HACCP
- Je functioneert goed in een team
- Je bent een doorzetter, flexibel en haalt veel plezier uit het vak!
Wat bieden wij je?
Werken op één van de bijzonderste locaties in Gouda. Waar de lekkerste lunchgerechten & diners geserveerd worden. Wij hebben gekozen voor leveranciers die op hun beurt weer verbinding hebben gelegd met andere partijen in de voedselketen, zoals boeren, telers, vissers, jagers en slagers.
- Mogelijkheid tot een vast contract
- Een gezellige werksfeer
- Doorgroei mogelijkheden binnen de organisatie
- De fooi verdelen we maandelijks onder alle medewerkers
- Een personeelsmaaltijd
- Gezellige drankjes na werktijd
- Twee keer per jaar een leuk personeelsfeest met alle collega’s van Gouda Gastvrij, de locatie zelf organiseert ook twee keer per jaar een uitje
- Reiskostenvergoeding vanaf 10 km woon-werkverkeer
- Gouda Gastvrij biedt jou de mogelijkheid om een fiets te leasen!
Dit ga je doen
Als zelfstandig werkend kok ben je samen met het keukenteam verantwoordelijk voor alles wat er uit de keuken komt. Daarnaast ben jij iemand waar de chef op kan bouwen. Je zorgt dat alles wat de keuken verlaat eruit ziet als een feestje.
- Jij hebt de leiding als de chef afwezig is. Jij bespreekt met het team de taakverdeling van de dag
- Mise-en-place voorbereiden
- Je draait dagelijks lunch, borrels, diners en feesten & partijen
- Bestellen valt onder jou takenpakket als de chef afwezig is
- HACCP werken
- Voorraadbeheer
Ga jij met ons
dit sprookje aan?
Solliciteer dan direct naar deze functie en wie weet, spreken we elkaar snel!
Heb je een vraag? Mail dan naar hr@goudagastvrij.nl.